Hanno impiegato un pò di tempo e di ricerca per trovare la carne giusta per i nostri hamburger. E’ bello oggi poter dire che dietro ad ogni “polpetta” c’è un fornitore, un amico con cui abbiamo stretto un legame che va oltre il lavoro.

Luigi ci ha portato dai sui cinghiali, Salvo ci ha spalancato le porte della sua macelleria, con Luciano abbiamo scandagliato la Sicilia alla ricerca del miglior manzo. Dietro ogni Hamburger un confronto su grammatura, spezie da utilizzare, conservazione e abbinamenti. Si creano legami territoriali e sinergie. Così nascono i nostri Burger.